Кількість
|
Вартість
|
||
|
Карбоксиметилцелюлоза (КМЦ) - дуже слабка кислота. Дозволяє задовольнити найвибагливіші задуми кулінарів. Утворення суспензій, плівкоутворювання і зв'язування. Приводить в стійкий стан і стабілізує продукт. Має значну сорбційну ємність і високу ступінь набухання. Володіє властивістю влагоудержания. Загущувач. ---- Це все в радість кухареві. Працює з борошном, молоком, овочами, м'ясом і рибою.
Всі перераховані вище переваги в рівній мірі відносяться і до виробництва косметики, кремів і гелів.
Продукт Е466 безпечний для людини і тварин. Однак, за твердженням деяких джерел, прийом більше 5 гр камеді целюлози сприяє діареї.
КМЦ - Carboxymethyl cellulose (CMC) - широко застосовується для спеціальних завдань в будівництві і при бурінні свердловин.Клей для обооев - це також КМЦ. Якщо цей продукт необхідний Вам для технічних цілей, радимо технічний (менш чистий, і відповідно більш дешевий продукт.
Ціна вказана за 1 кг.