Натрий триполифосфат пищ (0,15 кг)

Na5Р3О10 

sodium tripolyphosphate, pentasodium triphosphate, sodium triphosphate, STPP, Е451

Количество

Без E451(триполифосфат) никогда не добиться однородности мясного или рыбного фарша. Ваш фарш всегда будет "котлетный", но не "колбасный" - простите скудность моего словарного запаса кулинарных терминов . Без Е451 можно сделать котлетку, но не сосиску.
Во времена СССР (по упорным слухам) - кулинары решали эту задачу без химии.... с помощью туалетной бумаги. Что предпочесть - Ваш выбор. 
вкусных продуктов вашему столу!
RF
000000465

Характеристики

Классификация
Пищевой
Металл
Натрий Na
Неметалл
Кислород О
Фосфор Р