Мы часто читаем на этикетках эту аббревиатуру.
Что это ПАВ?
ПАВ - Поверхностно Активное Вещество.
Как работает? Давайте вспомним школьный курс химии. Мы ж все учились понемногу чему ни-будь и как ни-будь? (С)
Из романа в стихах «Евгений Онегин» (1823-1831) А. С. Пушкина (1799— 1837), гл. 1, строфа 5. Гугл рулит!
Возле каждого химического элемента (при графическом отображении) нарисованы палочки-"ручки". Называется "валентность" или "связи".
Чем выше валентность - тем больше "ручек". Чем больше "ручек", тем больше элемент может схватить- связать
элементов, обитающих рядом. Помним? Так вот, ПАВ имеет таких связей.... оччччень много. Но... - природу не обманешь, если где-то прибыло, то где-то убыло ))
и все эти все хватающие цапки могут работать только в граничном слое между жидкостью и газом - поверхностном слое - слой с толщиной, измеряемой в атомах.
Плохо-ли, хорошо-ли, но в этом слое ПАВ хватает все молекулы грязи, проплывающие рядом.
К практике: вода подрывает грязь от материала - молекулы грязи мечются, тонут - всплывают. Тут становится понятно, почему белье при стирке болтают.
Самый старый содержащий ПАВ предмет - мыло и он известен со времен древнего Египта. Пирамиды моложе...
Проясняется теперь и для чего нужен ПЕНООБРАЗОВАТЕЛЬ - для увеличения ПОВЕРХНОСТНОГО СЛОЯ. В котором работает ПАВ. В доме, который построил Джек...
Грязь попадает в "ручки" ПАВа и уже не может осесть обратно на очищаемый материал.
Все, конечно, сложнее - есть Катионные ПАВ, Анионные ПАВ, Амфотерные ПАВ, Неионогенные ПАВ.
Но, как мы тут говорили - Гугл рулит. Надеюсь помог.