Діамонійфосфат, харчовий, Бельгія, 1 кг
270 ₴
- Готово до відправки
- Код: 000001109
- +380 (95) 704-10-51
| Інші назви | (NH₄)₂HPO₄, Diammonium phosphate, DAP, фосфат амонію двозаміщений, ДАФ, амофос, гідрофосфат амонію, E342 |
| Сертифікат | Харчовий |
Діамонійфосфат харчовий (E342) - азот та фосфор для ферментації та виробництва продуктів
Діамонійфосфат харчовий - це якісна хімічна сполука з формулою (NH₄)₂HPO₄, яка застосовується як харчова добавка E342, регулятор кислотності, стабілізатор, а також джерело азоту при ферментації та виноробстві.
Його основне призначення - поживна добавка для дріжджів, що активно використовується у виробництві вина, сидру, пива, квасу, хлібопекарських виробів, а також у мікробіологічній промисловості.
Переваги:
Підтримує активне та стабільне бродіння
Підвищує вихід кінцевого продукту та покращує його смак
Сумісний з іншими харчовими компонентами
Відповідає вимогам Європейського регламенту харчових добавок (E342)
Допущений до застосування у харчовій промисловості
Області застосування:
Виноробство - як джерело азоту для винних дріжджів
Пивоваріння - покращення якості бродіння
Виробництво хліба та дріжджів
Ферментативні процеси у харчовій та біотехнологічній галузях
Кормові добавки (в окремих формулах)
Фізико-хімічні властивості:
Зовнішній вигляд: білий кристалічний порошок
Розчинність у воді: висока
Рівень pH розчину: нейтральний або слаболужний
Без запаху, смак - солонувато-лужний
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Бельгія |
| Вага | 1 кг |
| Користувальницькі характеристики | |
| Класифікація | Харчовий |
| Метал | Амоній NH₄⁺ |
| Металоїд + | Фосфор Р, Кисень О, Водород Н- |
- Ціна: 270 ₴
- Спосіб упаковки: Дата виготовлення на фото може не співпадати з фактичною датою виготовлення. Термін придатності товару завжди буде актуальним. Можлива зміна зовнішнього вигляду упаковки.